はじめに
今回は、銀座で醸造されているBrewin' Bar Monde（主水）をご紹介します。
場所は、銀座というよりは新橋に近い場所にあります。
偶然、新橋に行く機会があったので、あまり時間がなかったのですが、さっと寄らせて頂きました。
ちなみに、銀座醸造所と言えば、八蛮はあまりにも有名ですね。
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Monde （主水）
入口は、こんな感じです。ちょっと下るのに、ワクワクしますね。
ビール
メニューにあるように、ここで醸造した１１種類のビールがありました。
なお、ピルスナーウルケルのような市販のビールもありました。
１１種類もあり、ちょっとどれを飲むかは迷ってしまうので、とりあえず、お試し３種類。
最初の３種類は、
① Origin（English Bitter）／オリジン
⑧ Oatmeal Stout ／オートミール スタウト
⑩ Scottish Ale／スコティッシュエール
です。
これらは、いずれもすっきり飲みやすい。個人的には、⑩が味わい深く美味しかったです。⑧のスタウトも、香ばしくて、うまい。
次の３種類です。
※スダチです。さっぱり酸味があった飲みやすい。苦味少ない。
④ Weiss／ヴァイス
もう少しバナナフレーバーがきつい感じだとよかったです。
⑦ Traditional IPA／トラディショナルＩＰＡ
※典型的なＩＰＡで最高でした。
⑪ Topaz Ale For Runner／トーパーズ エール
甘味なく、苦味があり、軽くて、すっきりで飲みやすい。いくらでも飲める感じです。
〆は、香ばしいオートミールスタウトを再び。
料理
料理のメニューはこの通りです。ビールに合いそうなものばかりです。
夕ご飯を食べた後でしたので、それほどお腹がすいておらず、牛すじのピリ辛煮のチョイスは正解でした。写真は（既にだいぶ手を付けてしまったので）少ないですが、実際は３倍以上ありました。十分な量です。
なお、お通しでポップコーンが出ました。
カウンターの横に、ディズニーランドにあるようなポップコーンマシーンが置いてありました。
醸造所
なぜか、ご好意で醸造所を見せて貰えました。ラッキーです。
写真も撮っても構わないと言われました（許可を得ました）。
心配になって一応質問したのですが、特に企業秘密もないそうです。
小さめのタンクがたくさんあり、たくさんの種類のビールが醸造できるようになっていました。
最後に
この日は、この後、用事があったため、１時間ほどしか滞在できませんでしたが、たくさんの種類のビールがあり、７種類試せました。どれも美味しかったです。
また、時間のある時に、訪問したいです。
新橋・銀座にいらっしゃった際には、是非。
