はじめに
最近、ビール紹介を再開しています。
masakazu-kobayashi.hatenablog.com
今回は、台湾のSUNMAI Dark Honey Ale（ダーク・ハニー・エール）というビール、あっ、発泡酒ですね、を紹介したいと思います。
ダーク・ハニー・エール・・・そんなジャンルがあるのか・・・。
スペック
なんか、随分と貴重な蜂蜜（龍眼）を使っている旨の説明が書いてあります。
「ハニー」というだけあって、開けると、はっきりと、蜂蜜の香りがします。
泡立ちは普通です。
アルコール度数も５％で普通です。
飲んだ感じは、蜂蜜のほのかな甘味が先行します。最初は黒ビールの感じがしません。でも、後で、ほんのりとした苦味と香ばしさが追ってきます。そして、蜂蜜の甘さと融合する。でも、後味はすっきりめです。
中々良いですね。
蜂蜜の甘味は、控えめで、ビール（発泡酒）としてはちょうど良いです。
欲を言えば（個人的な趣味を言えば）、もうちょっと黒ビール特有の苦味と香ばしさがあってもよいかも。
なお、小麦麦芽も入っているようですが、あまり感じませんでした。
まとめ
ちょっと変わった面白いビール（発泡酒）でした。
また、機会があれば、飲みたいという感じでした。
